Házi vaníliás puding. Az otthoni elkészítésükben az a jó, hogy kedvünkre készíthetjük őket, ha édesebbek vagy kevésbé szeretjük őket, használhatjuk a nekünk tetsző típusú tejet, vagy személyes tapintattal adhatjuk hozzá vanília, citrom vagy fahéj illata.
Az igazság az, hogy érdemes megcsinálni őket, mint bármelyiket hagyományos házi desszert, otthon nagyon élvezni fogják. Kevés hozzávalóval elkészíthetünk néhányat házi puding finom !!!
Ha még nem készítetted otthon, akkor arra bíztatlak, hogy készítsd el őket.
Itt van lépésről lépésre, hogyan készítsen néhányat Egyszerű és nagyon jó házi puding.
Házi vaníliás puding
Szerző: montse
Recept típusa: desszertek
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 liter tej
- 5 tojássárgája
- 100 gramm cukor
- 40 gramm keményítő vagy kukoricakeményítő
- 1 fahéjrúd
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy darab citrom kérge
- Őrölt fahéj
Preparación
- Egy serpenyőt a tejjel közepes lángon melegítünk, a fahéjat, a vaníliát és egy darab citromhéjat. Apránként keverjük, anélkül, hogy felforrna. Körülbelül 5 perc.
- Egy tálba beletesszük a sárgáját, a cukrot és a keményítőt vagy a kukoricakeményítőt. Összekeverjük.
- Amikor az edény minden infúzióban van, eltávolítjuk a fahéjat és a citromhéjat, veszünk egy serpenyőt a forró tejből, és ráöntjük a sárgájára, megállás nélkül keverjük.
- A tejfazék hőjének emelése nélkül fokozatosan hozzáadjuk a sárgája keverékét, és megállás nélkül keverjük, anélkül, hogy felforrna.
- Amikor elkezd sűrűsödni, levesszük a tűzről.
- És csak egyedi forrásokban kell őket szolgálnunk. Amikor melegek, akkor a formákat hűtőbe tesszük, amíg kihűlnek.
- Amikor készen állnak, egy kis őrölt fahéjjal tálaljuk őket.
- És fogyasztható !!!!
A recept téves, ha abba kell hagyni a keverék forralását, de soha nem sűrűsödik meg, akkor csináltam anélkül, hogy hagytam volna forralni, és folyékony maradt, később még több kukoricakeményítőt adtam hozzá, de soha nem sűrű, forralás után olyan volt, mint a paszta. Hagyd forrni a végén