Házi húsleveskockák

Bizonyos időpontban a klasszikus hangszedőkhöz folyamodott caldo ez minden kétséget kizáróan más érzetet kölcsönöz az ételeinknek, de mit tehetünk, ha házi készítésűbb és természetesebb lehetőséget szeretnénk választani? Nagyon könnyű: Felkészíthetjük a sajátunkat húsleveskockák, otthon készült természetes alapanyagokból. A fotón látható zöldségekből készülnek, de bármit elkészíthetünk, amit csak akarunk (csirke, marhahús, hal stb.). Így teheti meg.

Egyszerűen húslevest kell készítenünk úgy, hogy az összes szükséges összetevőt egy fazékba tesszük, fél liter vízzel, ízlés szerint sóval és borssal. Ezután leszűrjük, és lesznek olyan összetevők, amelyeket el kell távolítani (például a csirke csontváza), és mások, amelyekből krémet, levest vagy bármilyen más receptet készíthetünk (például zöldségeket). Ennek ellenére nézzük meg, hogyan készítsük el az egyes húsleveseket:

Zöldségből készült

Ehhez felhasználhatjuk azokat a zöldségeket, amelyek a legjobban tetszenek, bár egy kombináció, amely minden receptünkhöz problémamentesen alkalmazkodik, lehet:

• Fél hagyma
• 1 zanahoria
• Egy darab póréhagyma
• 1 paradicsom
• 1 cukkini

Csirke, marhahús, bárány vagy hal

Ehhez a négy húsleveshez ugyanazt a zöldségalapot fogjuk használni, amelyet az előző húslevesben használtunk, azzal a különbséggel, hogy hozzáadunk egy darab csirkét, marhahúst, bárányt vagy halat, attól függően, hogy melyiket akarjuk elkészíteni. Ha még jobban meg akarjuk csinálni gazdasági Használhatjuk a hús csontjait, a csontokat vagy a hal fejét (a hentesben vagy a halboltban akár megkérhetjük őket, hogy tartsák meg Önnek).

Ha készen áll a húsleves, akkor csak le kell szűrnünk és lefagyasztanunk a legjobban tetsző módon. Jégtálcát használok, de ízlés és kényelem kérdése szerint kis tuppereket vagy akár táskákat is felszolgálhatnak.

Több információ - Tisztító húsleves a folyadék visszatartása ellen