Ezen a héten északon a hőmérséklet elég hűvös volt ahhoz, hogy élvezhesse az ehhez hasonló pörkölteket burgonya és bonito del norte. Egyszerű pörkölt, alapjául zöldségkeverés és a bonito del norte összetéveszthetetlen íze, olyan darab, amelyet hagymával és / vagy paradicsommal főzünk is.
A burgonya és a bonito del norte pörkölt a erős lemez. A zöld leveles saláta néhány darab gyümölccsel ennek tökéletes kísérője lesz otthon. És biztosíthatom Önöket, hogy legalább számunkra a kombináció 10-e. Meg meri-e főzni?
Hazudnék, ha azt mondanám, hogy ez egy gyors étel elkészítése. Mint minden pörkölt Időbe telik; 45 perc nagyjából a felvett és levett között. Azt kell mondanom, hogy igen, ha már minden a rakottban van, elég, ha 20 percig jó ütemben főzünk; 20 perc, hogy nem kell 100% -ban tisztában lenni azzal, mi történik a konyhában.
Burgonyapörkölt és bonito del norte recept
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 apró szelet bonito del norte
- Só és bors
- Liszt (a bonito lisztezéséhez)
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 zöld olasz paprika apróra vágva
- 5 piquillo paprika
- 2 burgonya, meghámozva és kattintva
- ½ teáskanál chorizo paprika pép
- 1 teáskanál paradicsom, zúzva
- Egy csipet édes paprika
- Hal húsleves vagy víz
- Melegítsük fel az olajat egy nagy fazékban, miközben lisztezzük a hekk szeleteket, fűszerezve és negyedekre vágva.
- A bonitót mindkét oldalon megbarnítjuk, és egy tányérra tartalékoljuk.
- Ezután ugyanabban az olajban 5 percig dinszteljük a hagymát.
- Ezután adjuk hozzá a borsot és még 5 percig sütjük.
- Ezután hozzáadjuk a paprikát és a burgonyát, és adunk pár fordulatot.
- Hozzáadjuk a chorizo paprikát, a paradicsomot és a paprikát, és összekeverjük.
- Visszatesszük a bonitót az edénybe, és az egészet lefedjük hallével vagy vízzel.
- Főzzük 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.
- A forró krumplit és a bonito pörköltet tálaljuk.