Ott két tipikus étel Huelvában: az bab tintahal, hogy láthatja a receptet itt mert már a maga idejében tettük, és ezt, amelyet ma hozunk nektek: a Burgonyapörkölt tintahal.
A los Huelva mi is ismertek vagyunk "Chokers" és azért, mert a Choco Minden tipikus ételünk egyik fő összetevője.
Hagyom Önnek ennek az ételnek a receptjét, amely remekül érzi magát hűvös napokon.
Burgonyapörkölt tintahal
A burgonyapörkölt a tintahal tipikus huelvai étel. Próbálta már valaha?
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Pörköltek
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 összeomlás
- 6 krumpli
- 150 ml fehérbor
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- ½ érett paradicsom
- ½ hagyma
- ½ zöldbors
- 1 csirke húsleves kocka
- Olívaolaj
- 2 chili
- Sáfrány
- só
Preparación
- Az első tennivaló a tintahal alapos megtisztítása és csíkokra vágása. Ezután egy közepes edényt teszünk, amelybe egy olívaolajréteget öntünk. Amikor ez meleg, hozzáadjuk a hámozott fokhagyma hanem egész számok, a középső paradicsom két vagy három darabra vágjuk, a hagymát apró szeletekre, és a zöldpaprika két-három darabban is. Mindent meg fogunk sütni, és amikor orvvadászni kezd hozzáadjuk a tintahalat. Hagyjuk 5 percig közepes lángon főzni.
- Ezután hozzáadjuk a bort, a csirkehús kockát és egy kevés vizet. Hagytuk kb. 15 percig főzzük körülbelül úgy, hogy a tintahal megpuhuljon.
- Közben hámozzuk a patatas és kockákra vágva. 15 perc múlva betesszük őket a fazékba, beborítjuk vízzel és ízlés szerint sót és sáfrányt adunk hozzá. Adunk hozzá egy vagy két chili paprikát is, attól függően, hogy jobban vagy kevésbé csípősen szereted-e. És hagyjuk főzni, amíg a burgonya meg nem párolódik (kb. 20 percig közepesen alacsony hőfokon).
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 410