ezt babpörkölt chorizóval és tökkel ideális ebben az évszakban, nagyon megnyugtató. A chorizo és a sütőtök ötvözése nem volt az első ötletem, de erősebb volt a szükségem arra, hogy néhány darab sült tököt felhasználjak, mielőtt elrontanák őket, és meglepetésemre a kombináció működött!
Ebben az esetben fehér babot használtam, amelyet korábban a gyorsforralóban főztem. De ha időt kell spórolnia, igénybe veheti konzerv főtt bab. Nagyszerű forrást jelentenek a kamrában, és lehetővé teszik számunkra, hogy könnyen és gyorsan fogyasszunk hüvelyeseket. Használatuk nem fogja több, mint 20 perc a recept elkészítéséhez.
Egy recept, amelyet újra ajánlunk készítsen dupla adagot ha elkezdesz főzni. Így az étkezést két napra rögzíti, ami nagyszerű időt takarít meg a hét folyamán. Otthon vasárnap készítjük a hüvelyes ételeket, és a héten egy tupernál tartjuk ebédre. Te is így cselekszel?
- 220 g. főtt fehér bab
- 8 szelet chorizo
- 1 fehér hagyma, darálva
- 1 zöld paprika, darálva
- 1 szelet sütőtök darabokra vágva
- Fekete bors
- só
- Olívaolaj
- Víz főzése babból vagy zöldséglevesből
- Csepegtettünk egy olajat egy fazékba és megsütjük a chorizot pár percig, amíg ki nem engedi a zsírját. Eltávolítjuk a chorizot és tartalékoljuk.
- Ugyanabban a fazékban majd megpirítjuk a hagymát és a zöldpaprikát 10 percig, amíg színeződnek.
- Ezután visszaadjuk a chorizot a rakott és beépítjük a babot főzőlevének egy részével; mi szükséges a kívánt textúra eléréséhez.
- Pár percig főzzük az egészet, majd főzzük hozzáadjuk a tököt hogy annyi percig főzzem.
- Vegyük le a tűzről, és tálaljuk a forró babpörköltet.