Borsó sonkával, egyszerű étel, amellyel ezt a hüvelyeset lehet enni sonkával. A borsószezon nagyon rövid, ezért ki kell használni a szezont, hogy frissen fogyassza őket, de szerencsére az év hátralévő részében fagyasztva ehetjük őket, ugyanolyan jól jönnek ki, de ha kicsit kedvesebben szereted és gyorsabb receptet akarsz elkészíteni, használhatsz konzerv borsót is, ami szintén nagyon jó.
A sonkás borsó előételként vagy vacsora elkészítéséhez jó étel.a, sok vitamint és sok rostot biztosítanak. Nagyon jó lesz szalonnadarabot is adni a sonkával együtt, hogy újabb ízt kapjon. És kemény tojás kíséretében tálalja őket. Nagyon komplett étel.
Borsó sonkával
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 750 gr. mirelit borsó
- 2-3 fokhagymagerezd
- 150-200 gr. sózott sonkát kockákra
- só
- Pimienta
- Olaj
Preparación
- Teszünk egy edényt sok vízzel és kevés sóval. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a borsót, és főzzük puhára, kb. 10 percig.
- Amikor a borsó van, jól eltávolítjuk és lecsepegtetjük, és tartalékoljuk.
- Vágja fel a fokhagymát, vágja csíkokra vagy tömbökre a sonkát, ha az egész darabot megvettük.
- Teszünk egy serpenyőt 2-3 evőkanál olajjal. Amikor az olaj forró, a darált fokhagymát lassú tűzön tesszük, ne égjen, adunk néhány fokozatot a fokhagymának, és hozzáadjuk a sonkát, keverjük.
- Azonnal hozzáadjuk a serpenyőbe a borsót a sonkával együtt, és néhány percig hagyjuk együtt főni, hogy a borsó felvegye a sonka és a fokhagyma ízét.
- Megkóstoljuk és kijavítjuk a sót. Ezt az ételt főtt tojással kísérhetjük.
- És készen állsz az evésre !!!
- Egy jó étel. Kihasznál!!