Gratin töltött tojással készülünk, egy ünnepi étel, ami finom. Néha nem tudjuk, mit készítsünk, ez több napos étkezés, és mindig úgy tűnik, hogy ugyanazt ismételjük. Nos, ha valami mást, egyszerűt és gyorsat szeretnél készíteni, akkor ez a recept ideális, egyik napról a másikra elkészíthető, csak tálalás előtt hagyd készen a gratinálásra.
Ez a recept régi, mondhatni nagymama receptje, amit ünnepnapokon készítettek, de jó partit készíthetünk vele, ez az egyszerű recept nagyon elveszett.
Gratin töltött tojás
Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 6-8 tojás
- 1 cebolla
- 300 gr. vegyes hús (marha, sertés)
- 1 doboz sült paradicsom
- Olaj
- só
- Pimienta
- 1 nagy pohár besamel
- Reszelt sajt
Preparación
- A gratin töltött tojás elkészítéséhez először egy lábasba teszünk vízzel és a tojással, majd 10 percig főzzük. Amikor a tojásokat kihűtjük, kettévágjuk, a sárgáját kivesszük.
- Másrészt elkészítjük a húst. A hagymát felaprítjuk, egy serpenyőt tegyünk jó olajsugárral, amikor már forró, beletesszük a hagymát, ha már kezd színezni, beletesszük a húst. Addig főzzük, amíg minden színt nem vesz, sózzuk, borsozzuk. Megkeverjük, és addig adjuk hozzá a sült paradicsomot, amíg ízlésünk szerint hagyjuk. 10 percig együtt főzzük az egészet.
- A tojásokat tepsibe tesszük. Hogy jól megtöltsük őket, egy kis fehéret eltávolítok, így több hely marad a tölteléknek. A húsra teszem a fehér darabokat és néhány sárgáját, megkeverjük, összekeverjük.
- Besamelt készítünk,. A töltött tojás forrását bekenjük a bésamel szósszal, megkenjük reszelt sajttal, és 180 fokos sütőbe toljuk, amíg a tojás aranybarna nem lesz.
- Amikor aranybarnák, kivesszük és tálaljuk.