A granita egészséges receptjének elkészítéséhez egészséges táplálékként vitamint és ásványi anyagokat tartalmazó szilvákat fogunk használni, de ha változtatni akar az ízén, használhat epret, barackot vagy őszibarackot vagy más választott gyümölcsöt, és a hét folyamán különféle készítményeket kóstolhat meg.
Hozzávalók:
500 gramm szilva
200 gramm cukor
1 citrom héja
2 pohár víz
előkészítés:
Mossa meg a szilvát és vágja apróra. Tegye a turmixgép vagy a processzor poharába, amíg össze nem törik, és tárolja ezt a készítményt a hűtőszekrényben. Egy edénybe öntsük a 2 pohár vizet, a cukrot, a citrom héját, és lassú tűzön 10 percig forraljuk.
Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni ezt a szirupot. Ha kihűlt, keverje össze az aszalt szilvapürével, és hagyja pihenni 2 vagy 3 órán át. Vigyük át egy szűrőn, öntsük egy kancsóba, és tegyük a slusszit a hűtőszekrény fagyasztójába, amíg meg nem fagy. Magas poharakban hűtve tálaljuk.