Gomba garnélával

ÖSSZETEVŐK (4 fő):

• 500 gr. nak,-nek gomba a piacon található különféle fajták, beleértve a gombákat is, a fajtától függően az íze lesz.
• 250 gr. nak,-nek fagyasztott garnélarák hámozott.
• fokhagyma, petrezselyem, bors és só.
• extra szűz olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS:

A gombákat megmossuk, és a vizet a lehető legnagyobb mértékben leeresztjük, a térfogatának megfelelő serpenyőbe tesszük, sem nagyon nagy, sem nagyon apró darabokra nem osztva, és minden hozzávaló nélkül főzzük úgy, hogy elveszítsék vízük egy részét, Amikor megsültek, egy keveset elfogyasztott, adjuk hozzá az olajat, a fokhagymát, a petrezselymet, a borsot és a sót, és lassú tűzön főzzük körülbelül 12 percig. Véget ér beépítve a garnélákat kiolvasztása éppen akkor történik, amikor főznek. A gomba alá helyezve a tetejére több garnélával díszítjük. Ez nagyon érvényes étel, ha több dolgot fogsz kezdeni.

Lásd még Boletus carpaccio

más diétás receptek