Újra felfedeztem a gofrit jó időben! Homályosan emlékszem, hogy kiskoromban megpróbáltam őket. Nem kellett volna lenyűgözniük, amikor eddig nem emlékeztem rájuk. A hiba abban a baráti találkozásban rejlik, amelyen vendégként vett részt. Desszertként? Gofri.
A gofri nagyon hasznos desszert, figyelembe véve a kevés munkát és a kíséretek sokaságát, amelyeket bevallanak, és amelyek viszont textúrát, színt és ízt adnak nekik. A gofri jó és rossz az, hogy kiderül szükség van egy gép -gofri készítő- hogy elkészítsem őket. Nem túl drágák, de helyet foglalnak, és nekem nincs helyem a konyhában!
gofri
A gofri egy belgi eredetű rács alakú curijiente tészta, amelyet reggelinek, desszertnek vagy snacknek szolgálnak fel, és amelyet számos kíséret kísérhet.
Szerző: Maria
Recept típusa: Desszert
Adagok: 10
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 125 g. vaj szobahőmérsékleten
- 100 g. cukor
- Vanília
- 2 tojás + 1 sárgája
- 250 g. Lisztből
- 1 evőkanál sütőpor
- 190 ml. tej
Preparación
- Egy tálba vertünk vaj habos krémig.
- Hozzáadjuk a cukrot, néhány csepp vanília esszenciát, a tojásokat és közepes sebességgel verjük, amíg az összes összetevő be nem épül.
- Belekeverjük a lisztet és az élesztő verés közben szitált.
- majd hozzáadjuk a tejet és nagy sebességgel verjük néhány percig, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Hagytuk pihenni a tésztát 15-20 perc és bekapcsoljuk a gofrisütőt.
- Gofránként hozzávetőlegesen egy fazék tésztát adunk hozzá. Bezárjuk a gofrisütőt és főzz 3 percig (ez a gofrisütő erejétől függ).
- Spatulával a gofrit rackbe viszzük, a többit pedig tovább készítjük.
- A gofrit forrón tálaljuk Méz, tejszín, karamell vagy egy gombóc fagylalt kíséretében.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 305