Mandulás sütik, gyors és könnyű snack

Imádok sütiket sütni, és falatozásként élvezem őket, a hétvége pedig remek alkalom erre. Ezek mandulás sütik, Jane Asher receptje ihlette, jó erőforrás, amikor az idő a legfontosabb, egyszerű és gyors.

Előkészítésükhöz alapvető összetevőket és egy kis mandulát használnak, ami különleges ízt és textúrát kölcsönöz nekik. Különböző típusú mandulákat használhat: őrölt mandula, krokanti mandula vagy mindkettő kombinációja, kedved szerint! 30 perc múlva fantasztikus sütiket fogyaszthat. Alapvető recept a szakácskönyvbe a tojás nélküli csokoládé süti.

Hozzávalók

12-16 süti

• 65g cukor
• 120 g vaj (szobahőmérsékleten)
• 1 tojás (enyhén felvert)
• 1/2 teáskanál vanília esszencia
• 50 g őrölt mandula (vagy őrölt mandula és krokanti kombinációja)
• 135 g liszt
• Crocanti vagy mandula szeletek díszítésre
• Jeges cukor díszítéshez (opcionális)

kidolgozás

Előmelegítjük a sütő 190 ° -on hővel fel-le.

Egy tálba vertünk elektromos rudak segítségével a vajat és a cukrot, amíg krémes keveréket nem kapunk. Ezután integráljuk a tojást és a vaníliaeszenciát, amíg egyenletes keveréket nem kapunk.

Beépítjük a mandulát őröljük és a lisztet apránként fakanállal összekeverve. Miután elkészült, hagyjuk a tésztát kb. 10 percig pihenni, annyi idő alatt, hogy kihasználjuk a sütőpapír elhelyezését a tepsiben.

Egy desszertkanál segítségével veszünk halom tésztát és lerakjuk a tepsibe, néhány centimétert hagyva a kupac és a kupac között (a sütik kitágulnak a sütőben). Ezekre krokanti vagy mandulaszeleteket helyezünk, és enyhén nyomkodjuk (ne aggódjon, ha sütés közben néhányuk leesik).

Megsütjük a sütiket 15-20 percig aranybarnára. Vegye ki a sütőből, szórja meg porcukorral, és tálalás előtt hagyja őket teljesen kihűlni.

jegyzetek

Ezúttal a krokantit használtam dísznek, mert nem volt mandula szeletek otthon. A lepedőkkel az eredmény szembetűnőbb, és szebb megjelenést fog elérni.

Több információ -Tojás nélküli csokoládé süti

További információ a receptről