Zöldbab és sonka frittata

A frittata Olasz eredetű kulináris különlegesség, nagyon hasonlít az omletthez. Ez egy olyan étel, amely segít kihasználni azokat az összetevőket, amelyek a hűtőszekrényben maradnak anélkül, hogy felhasználnánk őket. Ebben az esetben zöldbab volt, de gombák is lehetnek.

A frittata a zöldbab és sonka Buggyantott hagymát és reszelt parmezán sajtot is tartalmaz, amelyek az ilyen típusú készítmények általános összetevői. A tűzre túrózással kezdődik és a kemencében ér véget. Az általam bemutatott egy adag, de két ember számára elegendő lehet, ha salátával tálalják második fogásként vagy vacsoraként.

Hozzávalók

• 1/4 hagyma
• 1 marék sonkakocka
• 100 g. főtt zöldbab
• 3 tojás
• 45 ml. tej
• 15 g. reszelt parmezán sajt
• Olívaolaj
• só
• Pimienta

kidolgozás

Apróra vágjuk a hagymát Nagyon finom.

Egy kis serpenyőben egy csepegtető olajat készítünk és bugyuta a hagymát néhány mitutó, amíg színét nem változtatja és puha nem lesz.

Ezután hozzáadjuk a sonkakockákat, a babot és a mindent kihagyunk. A tölteléket egy tálban lefoglaljuk.

Felvertük a tojásokat és a tej.

A sütőt előmelegítjük grill formátumban 190 ° -on.

Ugyanabban a serpenyőben, amiben továbbra is megmarad a szükséges olaj, hogy a frittata ne ragadjon, leöntjük a tojást és a tejmelaszét.

Amikor ez kissé túrós alja, hozzáadjuk a tölteléket és egyenletesen elosztjuk.

Hagyja néhány percig lángra lobbantani, amíg az élek meg nem rendeződnek.

Szóval, viszünk a serpenyőt a sütőben hogy befejezzem a frittata túrását.

Kivesszük és bekapcsoljuk a tányért.

További információ a receptről