Zöldbab és chorizo ​​frittata pecorino sajttal

Ez a recept abból adódik, hogy többet kell tenni vonzó a gyermekek számára la bab frittata zöldeket, amelyeket nemrég készítettünk ezeken az oldalakon. Az ötlet az volt, hogy találjon olyan összetevőt, amely a bab ízének álcázása mellett színt ad ennek a frittatának.

El lehet képzelni a megoldást, mi volt; beépíteni a chorizót. Hatalmas siker! A kicsik kérdés nélkül megették, az idősebbek, akik inkább vonakodtak a zöldségektől, örültek a változásnak. Ha valamiért szeretem ezeket az olasz tortillákat, az a sok lehetőség miatt van, amit kínálnak nekünk.

Hozzávalók

• 1/2 hagyma
• 100 g. főtt zöldbab
• Apróra vágott chorizo
• 4 tojás (L)
• 50 ml. tej
• 20 g pácolt juhsajt
• Olívaolaj
• só
• Pimienta

kidolgozás

Apróra vágjuk a hagymát Nagyon finom. Közepes serpenyőben, csepegtető olajjal dinsztelje meg, amíg színét nem változtatja és puha nem lesz.

Tehát hozzáadjuk a zöldbabot és a chorizot. Kihagyjuk a készletet amíg a chorizo ​​nem enged ki egy kis zsírt. A tölteléket eltávolítjuk és a tölteléket egy tálba lefoglaljuk.

Felvertük a tojásokat tejjel.

A sütőt előmelegítjük grill formátumban 190 ° -on.

Ugyanabban a serpenyőben, kevés olajjal kikenve, amelyből a tölteléket megsütöttük, a tojás és a tej keverékét öntjük. Hagytuk beállni az alsó.

Akkor, hozzáadjuk a tölteléket és egyenletesen osztjuk el.

Hagyja néhány percig lángra lobbantani, amíg az élek meg nem rendeződnek.

Kiosztjuk a sajtot fent, és a serpenyőt a sütőbe vesszük, hogy befejezzük a frittata túrását.

Kivesszük és megfordulunk egy edényben.

További információ a receptről