A hetet néhányal kezdjük friss kolbász paradicsommártással, olyan étel, ahol a kicsik élvezni fogják, mivel nagyon szeretik, és az idősebbek is.
Kolbász paradicsommal a házi recept nagyon egyszerű elkészíteni, jóval házi paradicsomszósz, Nagyon jók, és csak néhány sült burgonyával vagy főtt fehér rizzsel kell kísérni, ami nagyon jól passzol és nagyon teljes étel.
friss kolbász paradicsommártással
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Kolbász (16 egység)
- 1 cebolla
- 2 gerezd fokhagyma
- 500 gr. természetes zúzott paradicsom
- Sült paradicsom 4 evőkanál
- Fehérbor ½ pohár (100ml.)
- ½ pohár víz (100 ml) vagy húsleves
- Olaj só
- Pimienta
- majoránna
Preparación
- Először teszünk egy serpenyőt kevés olajjal, és megpirítjuk a kolbászokat, kivesszük és tartalékoljuk.
- Ugyanabba a serpenyőbe teszünk még egy kis olajat, és beletesszük a darált fokhagymát, majd az apróra vágott hagymát és hagyjuk kb. 5 percig sütni.
- Amikor látjuk, hogy a hagyma kezd színeződni, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot és a sült paradicsomot, hagyjuk főni körülbelül 10 percig.
- Ez idő után hozzáadjuk a pohár fehérbort, hagyjuk főni néhány percig, és hozzáadjuk a fél pohár vizet. Ha nem szereti megtalálni a hagymadarabokat, akkor itt lenne az ideje, hogy összetörje a mártást, és így kissé lágyabb.
- Adja hozzá a kolbászokat a mártáshoz, adjon hozzá egy kis sót, fekete borsot és oregánót ízlés szerint, és hagyja együtt főni, amíg a szósz készen áll, körülbelül 15 percig.
- Megkóstoljuk és sóval megjavítjuk.
- Végül csak főtt rizs, burgonya, zöldség körettel kell kísérnie ...
- És kész szolgálni.