Itt mutatom meg, a innovatív desszert, könnyen elkészíthető és egészséges; ideális a ház legfiatalabbinak, ahol egy nagyon egészséges zöldséget fog álcázni.
összetevők:
200 g. tök
2 csésze sovány tej
ízlés szerint cukor vagy édesítőszer
1 evőkanál. vanília
1 evőkanál. citromhéj
1 evőkanál. baracklekvár
Eljárás:
Mossa le a tököt bő vízzel, hámozza meg és süsse (vagy párolja), amíg megpuhul. Vegye ki és készítse el a pürével. Ezenkívül felveri a tojásokat és hozzáadja a tökpüréhez. Ezután adjuk hozzá a tejet és alaposan keverjük össze. Hozzáadjuk a vaníliát, a cukrot és a citromhéjat.
A keveréket elosztjuk formákban, amelyeket előzőleg növényi permetezéssel kentünk. Helyezze a formákat egy forrásba, és főzze a sütőben közepes lángon, bain-marie-ban. Távolítsa el, majd ha kihűlt, széthúzza.
Oldjuk fel a lekvárt forrásban lévő vízben, és díszítsük vele a karamellát.