Húsgombóc mártással, sült burgonyával

Húsgombóc mártásban

Ma főzünk néhány hagyományos húsgombót szószban burgonyával, de ebben az esetben sokkal egészségesebbé tesszük őket a zsír csökkentésével. Az ilyen típusú ételek főzése garantált garancia, mivel a gyerekek imádják. Ezen felül előre elkészítheti, ami nagyon fontos, figyelembe véve a napi életünkben kevés időt.

Ha a ház legkisebbje elutasítja a szósz ízét, akkor külön hagyhatja az adagjukat, és az utolsó pillanatban adhatunk hozzá egy kis paradicsomszószt. A sült burgonya hozzáadott pontja adja ezt az ételt finom köret, valamint nagyon egészséges. Élvezd!

Húsgombóc mártással, sült burgonyával
Húsgombóc mártással, sült burgonyával

Szerző:
Konyha: spanyol
Recept típusa: 
Adagok: 4

Előkészítési idő: 
Főzési idő: 
Teljes idő: 

Hozzávalók
  • 500 gr darált hús, marha és sertés keveréke
  • 1 nagy tojás
  • 4 közepes burgonya
  • Sárgarépa 2
  • ½ hagyma
  • fél pohár fehérbor
  • 3 fokhagyma
  • petrezselyem
  • Zsemlemorzsa
  • Liszt
  • Édes paprika
  • Extra szűz olívaolaj

Preparación
  1. Először a darált húst kell fűszereznünk, mély edénybe tesszük a húst, a tojást, a nagyon darált fokhagymát, petrezselymet és sót.
  2. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát.
  3. Óvatosan keverjük és hozzáadjuk a kenyeret, amíg a tészta meg nem dolgozható.
  4. Fedjük le egy műanyag burkolattal, és legalább egy órán át tartsuk hűtőszekrényben.
  5. Amíg elkészítjük a mártást, egy nagy fazékba olívaolajat teszünk felmelegedni.
  6. A hagymát kockákra vágjuk és a tűzhöz adjuk.
  7. Hámozzuk meg és vágjuk le a sárgarépát, és tegyük a serpenyőbe.
  8. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és jól megdinszteljük.
  9. Amikor a hagyma színeződik, adjon hozzá egy teáskanál paprikát és keverje meg.
  10. Hozzáadjuk a fehérbort és csökkentjük a hőt.
  11. Hagyjuk csökkenteni az alkoholt, és adjunk hozzá vizet, alaposan keverjük össze és főzzük körülbelül 20 percig.
  12. Ez idő után konyhai robotgéppel pépesítjük és tartalékoljuk.
  13. Most elkészítjük a burgonyát, meghámozzuk, jól megmossuk és nedvszívó papírral megszárítjuk.
  14. Nem túl vastag szeletekre vágjuk, előkészítünk egy forrást sütőpapírral és rátesszük a burgonyát.
  15. Hozzáadunk egy evőkanál olajat és sót.
  16. A burgonyát jól összekeverjük, hogy mind olajjal legyenek impregnálva, szétválasztjuk, hogy ne takarja el egymást.
  17. Kb. 200 fokon kb. 40 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
  18. Amíg a krumpli sül, addig sütjük a fasírtokat.
  19. Kanállal kis adagokat veszünk, lekerekített formát adunk és lisztezzük.
  20. Elkészítünk egy serpenyőt sok olajjal, megmelegítjük és megpirítjuk a húsgombókat.
  21. Eltávolítjuk a felesleges olajat, és a szószba tesszük.
  22. Ha a burgonya készen áll, elkészül az étel.

jegyzetek
Az előző este elkészített húsgombókat és mártást külön edényekben hagyhatja. Tálaláskor mindent együtt melegítünk.

 


A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Legyen Ön az első hozzászóló

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.