Mi jellemzőbb a nyárra, mint egy fagylalt? Élvezhetünk egy fagyit az év bármely szakában, de nyáron nagyobb hangsúlyt kapnak. Ma a Konyhai receptek című cikkben javaslunk Önnek egy nagyon szuggesztív fagylaltot, mind az ízek kombinációja, mind a színe miatt: Áfonyás fagylalt és kecskesajt.
Készíthet otthon fagylaltot? Természetesen. Az otthoni elkészítésükkel tisztában leszünk összetevőikkel is, különböző ízkombinációkkal játszhatunk. Csak arra van szükségünk, hogy otthon kényelmesen elkészítsük őket egy hűtőszekrény. 40 € -tól olyan otthoni használatra alkalmas modelleket találhat, amelyek jó eredményeket hoznak. A fagylaltjaink elkészítéséhez is szolgál rizs puding y csokoládé sütivel.
Áfonya és kecskesajt fagylalt
Ez az áfonyás és kecskesajtos fagylalt mind az ízek kombinációja, mind a gyönyörű színe miatt meglep.
Szerző: Mary
Recept típusa: Desszert
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
Az áfonyasziruphoz
- 340g. friss vagy fagyasztott áfonya
- 1 evőkanál balzsamecet
- 58 g. fehér cukor
Az áfonyás fagyira
- 3 tojássárgája
- 250 +120 ml. teljes tej
- egy csipet só
- 172 g. fehér cukor
- 110 g. kecskesajt szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál citromlé
- 370 ml. krém (35% mg)
Preparación
- Az egyik kemencében biztonságos tartály összekeverjük az áfonyát, a cukrot és a balzsamecetet. 30 percig sütjük 200 ºC-on, vagy amíg az áfonya megpuhul és lé képződik.
- Egy tálban, megverjük a sárgáját tojást és tartalékolunk.
- Az egyik fazék közepes lángon, összekeverünk 250 ml-t. tejet, sót és a maradék cukrot, amíg a tej fel nem forr. Tehát eltávolítjuk a tűzről.
- A keverék felét a sárgájával a tálba öntjük, rudakkal kevergetve folyamatosan, hogy ne görnyedjenek.
- Ezt a keveréket beleöntjük a maradék keveréket tartalmazó serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve újra tűzre viszzük (alacsony-közepes hő). amíg a keverék besűrűsödik. Tehát levesszük a tűzről, és egy nagy tálba öntjük. Azt összekeverjük a sajttal kecske, a maradék tej (120 ml.) és a citromlé, amíg teljesen be nem épülnek.
- Az egyik konyhai robotgép Az áfonyát addig törjük, amíg a keverék sima nem lesz. Adjuk hozzá a keveréket a tálból, és dolgozzuk újra, amíg homogén keveréket nem kapunk.
- Mi hordozzuk a keveréket a hűtőhöz és követjük a gyártó utasításait. Miután elkészült, légmentesen lezárt edényben tároljuk a fagyasztóban.
- Tálalás előtt 5-10 perccel kivesszük a fagyasztóból.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 205