Tányér, ahol a kanál a főszereplő! Bár most, ha belegondolok, van, aki korábban a villát használta a burgonya szúrására. Ez egy teljesen hagyományos étel Spanyolországban, és bár ez különösen jól jön, ha az őszi-téli szezonban a hideg bejön, vannak olyanok, mint én, bár nyár van, meg is eszik őket.
Ez egy magas tápértékű étel, amely nagyon megfelel az egész családnak. Hagyjuk Önnek a receptet, az összetevőket és lépésről lépésre.
Burgonyapörkölt hússal
A húsos burgonyapörkölt hagyományos tápértékű spanyol étel.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Pörköltek
Adagok: 4-5
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 500 gramm apróra vágott marhahús
- 1 kg burgonya
- Fél hagyma
- Félig érett paradicsom
- Fél zöldbors
- 3 fokhagyma
- 175 ml. fehérbor
- 500 ml. vízből
- Csirke húsleves kocka
- Sáfrány
- só
Preparación
- Egy nagy edénybe kevés olajat teszünk elkészítjük a mártást fokhagyma, hagyma, paradicsom és bors. Nagyon jól apróra vágva, közepes lángon tesszük és hagyjuk, hogy minden megfőjön.
- Ezután vesszük a apróra vágott marhahús és nagy hőmérsékleten hagytuk, hogy kissé megbarnuljon, de ne túlságosan, hogy ne legyen túl kemény. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezután következik a főzés, és ez fogja befejezni.
- Amikor a hús aranybarna, hozzáadjuk a fél pohár fehérbor és miután az alkohol elpárolgott, adjuk hozzá a többi hozzávalót: kockákra vágott burgonyát, vizet, egy teáskanál sáfrányt, ízlés szerint sót és a csirkehúsleves tablettát.
- Letakarjuk az edényt, és közepes lángon hagytuk, hogy néhány 30 perc, amíg a burgonya megpuhul.
- És kész! Félretettünk!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 375