Unod már, hogy mindig ugyanazokkal az összetevőkkel kombinálod a tésztát? Ma javaslatot teszek egy zöld alternatívára, amelynek főszereplői vannak spárga és borsó. Nem hangzik rosszul? 7 hozzávaló minden, amire szükséged van az üzlethez.
A ma javasolt spárga spárgával és borsóval a könnyű alternatíva mások előtt. Most otthon nem tudtuk elkerülni, hogy egy kis sajtot felvegyünk a listára. Használhatja azt, amelyik a legjobban tetszik; esetünkben parmezánt választottunk.
Spagetti spárgával és borsóval
A spagetti spárgával és borsóval, amelyet ma elkészítünk, jó alternatíva a hagyományosabb receptek mellett.
Szerző: Maria
Recept típusa: Fő
Adagok: 2
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 120 g. spárga apróra vágva (a fás végek eltávolítása)
- ¾ csésze borsó
- 120 g. spagetti
- ½ fehér hagyma, darálva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fenyőmag
- ¼ csésze parmezán sajt
- Fekete bors
- só
Preparación
- Rakottban bő vízzel megfőzzük a spagettit al dentéig forraljuk, a gyártó utasításainak betartásával.
- Ugyanakkor egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olívaolajat és megdinszteljük a hagymát közepesen magas hőfokon kb. 4 percig.
- Után hozzáadjuk a spárgát és fedett serpenyővel puhára főzzük. Ha úgy látjuk, hogy időbe telik a főzés, adjunk hozzá néhány evőkanál tészta vizet, hogy segítsen főzni.
- Ha puha, beépítjük a borsót, fűszerezzük és főzzük még 2 percig.
- Távolítson el egy főzött zöldségből ⅓ egy turmixpohárba, adjon hozzá a sajt és fenyőmag 90% -át, a többi olajat, 2 evőkanál tészta főzővizet és összetörjük az egészet.
- A tésztát leeresztjük, és fél pohár vizet lefoglalunk.
- Hozzáadjuk a tésztát, a pohár vizet és a pestót, amelyet most készítettünk a serpenyőbe, és keverjük össze.
- Pár percig főzzük, és a spagettit spárgával és borsóval együtt tálaljuk parmezán sajt és a maradék fenyőmagot.