Malagai krumplisaláta

A nyár közeledtével a saláták egyre nagyobb hangsúlyt kapnak az étlapomon. Ez a burgonya, narancs és tőkehal vagy tonhal a tipikus malagai saláta. Energikus, de frissítő étel egyszerre; igazi csemege, ha hidegen tálalják.

Ezúttal a tonhalat helyettesítettem a kamránál, amely a kamránk gyakoribb összetevője; de arra kérlek benneteket, hogy legyetek hűek az eredeti recepthez. Ez egy egyszerű és nagyon étvágygerjesztő recept, amikor bejön a hő, ideális vigye a tengerpartra a hűtőben, vagy élvezze a pinicet. Nincsenek titkai, próbáld ki és mondd el.

Hozzávalók

kidolgozás

A tojásokat megfőzzük és a burgonyát sok sós vízben. 10 perc a tojásnál, 20-35 perc a burgonyánál, méretétől és keménységétől függően

Hagyjuk kihűlni és a kockákra vágjuk. Hozzáadjuk őket ahhoz a tartályhoz, amelyben a salátát tálaljuk.

Ezután felaprítjuk a julienned hagyma és hozzáadjuk a tartályhoz.

Ugyanezt tesszük a tonhalral (jól lecsapolt) és az olajbogyóval.

Megpucoljuk a narancsot és kivesszük a szeleteket tiszta. Kicsit több munkánkba kerül, de az eredmény megéri. Beépítjük őket a salátánkba.

Végül elkészítjük a vinegrettet összekeverjük az olívaolajat, a sherryecetet, a négy apróra vágott olívabogyót és egy csipet sót. Öltöztetjük a salátát és tálaljuk

További információ a receptről

Felkészülési idő 20 perc

Főzési idő 30 perc

Teljes idő 50 perc

Kilokalória adagonként 150