Ennek receptje uborkasaláta és feta sajtot nyár óta tárolom. Logikusabb lett volna akkor közzétenni, de soha nem késő! Ma egész évben találunk uborkát a szupermarketben, így nincs mentség arra, hogy ne vegyük fel az étlapunkba.
Az uborka és a sajt jó tandemet alkot. Feta sajt Szerintem remek választás ennek a receptnek a kitöltése, de helyettesítheti túróval vagy túróval, és az eredmény, biztos vagyok benne, szintén nagyon jó lenne. Kétségtelenül a legfontosabb összetevők, de nem csak ebben a salátában találhatók, amint az a listán is látható.
A saláta elkészítéséhez elegendő egy egyszerű öntet, azonban szerettem volna egy kicsit továbbmenni és javaslatot tenni a nagyon egyszerű joghurtos szósz tökéletes erre és más salátákra. Személyenként egy evőkanál elegendő a saláta átalakításához, de ha valaki nem szereti, akkor a legjobb, ha külön tálalja. Mered elkészíteni?
A recept (2)
- 2 uborka
- 1 újhagyma
- 1 paprika Rojo
- 75 g. konzerv kukorica.
- 80 g. morzsolt feta sajt
- Friss petrezselyem
- 1 natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- Egy evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint.
- Az uborkát kockákra vágjuk és apróra vágjuk a metélőhagymát és a borsot.
- Összekeverjük őket a többi hozzávalóval a salátát egy tálba, és tegye félre.
- Egy csészében vagy egy kis tálban elkészítjük az öntetet összekeverjük a joghurtot a darált fokhagymával, egy evőkanál olívaolajjal, ízlés szerint sóval és borssal.
- Az uborkasalátát a joghurtos öntettel tálaljuk.