Nem szükséges bonyolítani magát, hogy étkezés közben egészséges ételeket élvezhessen. Hüvelyes saláták Alig több mint 10 perc alatt készülnek fel, és remek alternatívává válnak azokra a napokra, idő nélkül, amikor azonban nem akarunk lemondani semmiről.
A csicseriborsó saláta lazac, avokádó és édesburgonya ez csak egy a sok kombináció közül, amelyeket létrehozhat. Engedheti, hogy elragadja magát az ízlése, vagy kedveljen engem azzal, hogy ki kell használnia azokat a maradványokat, amelyek a hűtőben vannak. Az én esetemben egy lazacszelet előző este grillezett és érett avokádó.
Az étel elkészítéséhez szárított csicseriborsót használhat, és a gyorsfőzőben főzheti, vagy dobhat egyet üveg főtt csicseriborsó így segített. Miután összegyűjtötte az összes hozzávalót egy tálba vagy salátástálba, csak fel kell öltöznie őket. Szeretek alapvinaigrettel és kevés paprikával elkészíteni. És te?
A recept
- 100-120 g. szárított csicseriborsó, főtt
- 1 édesburgonya
- 1 aguacate
- 12 cseresznye paradicsom
- ½ lilahagyma
- ½ pirospaprika
- ½ teáskanál paprika
- Extra szűz olívaolaj
- Balzsamecet
- Meghámozzuk az édesburgonyát, kockákra vagy pálcákra vágjuk 1,5-2 cm vastag, és 180 ° C-os sütőbe viszzük, amíg megpuhul: legfeljebb fél óra.
- Ugyanabban a tepsiben, albális papírba csomagolva vagy grillezve, megfőzzük a friss lazacszeletet pár perc.
- Míg, aprítsd fel a hagymát és a borsot és a meggyparadicsomot kettévágta.
- Később egy szökőkútban a főtt csicseriborsót összekeverjük (mosott és lecsöpögtetett konzerv főtt csicseriborsó nélkül) a frissen aprított hozzávalókkal, a sült édesburgonyával, a pelyhesített lazacgal és az avokádóval.
- Fűszerezzük paprikával, olívaolajat és ecetet kevergettük és élveztük a csicseriborsó salátát lazacsal, avokádóval és édesburgonyával.