A nyár közelsége teszi friss saláták mint amit ma elkészítünk, mindennap vonzóbbak. A tonhal- és uborkasaláta alternatívája a klasszikus vegyes salátának. Az étkezés egészséges módon történő kezdésének másik módja, amely ötvözi a szárazföldi és a tengeri termékeket.
Tonhal, uborka és hagyma ezek a salátánk három fő összetevője. Magától értetődik, hogy egy jó olívaolajkonzervkonzervbe, valamint friss és organikus termékekbe történő befektetés hozzájárul ahhoz, hogy ez a saláta még annyira ellenállhatatlan legyen, amihez fehérrépát és érdekes öntetet is adtunk.
Tonhal, cukkini és hagyma saláta
A tonhal-, hagyma- és uborkasaláta, amelyet ma elkészítünk, egyszerű, gyors és frissítő. Ideális az étkezések megkezdéséhez nyáron.
Szerző: Maria
Recept típusa: Főétel
Adagok: 3-3
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 lila golyó
- 1-2 fehérrépa
- 2 uborka
- 160 g. lecsepegtetett tonhal
- ¼ nagy piros paprika, apróra vágva
- 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Koriander köretnek
- 1 őrölt cayenne
Az öltözködéshez
- 3 fokhagyma szegfűszeg
- 3-4 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál mustár
- só
- Bors ízlés szerint
Preparación
- Jól mosunk az összes zöldséget.
- Apróra vágjuk a hagymát Julienne paprikát csíkokra készít, és spirálokat készít az uborkával és a fehérrépával. Ha nincs konkrét eszköze hozzá, akkor mandolin- vagy burgonyahámozóval nagyon vékonyra vághatja őket, majd csíkokat készíthet.
- A fehérrépát és az uborkát egy csipet sóval tányérra tesszük, letakarjuk és a hűtőben lefoglaljuk.
- Egy tálban összekeverjük az összes öltözködési összetevők: majonéz, mustár, citromlé, fokhagyma, só és bors ízlés szerint. Próbálja ki őket, és kijavítjuk az ízét.
- Helyezze a hagymát és a borsot egy nagy tálba, és keverje össze az öntettel.
- Kivesszük az uborkát és a fehérrépát a hűtőből, leeresztjük a vizet hogy ki tudták engedni, megszárítani és a tálba adni. Hozzáadjuk a lecsepegtetett tonhalat is.
- Ezután összekeverjük az olívaolajat egy csipet cayenne chili. Csöpögtetjük a salátát.
- Friss korianderrel díszítjük, összekeverjük és tálaljuk.