A konyhám legújabb felfedezése a fehér káposzta. Sokat használtam hagyományos receptekben, főleg főzve, de salátaként még soha nem próbáltam. Meglehetősen vastag és kemény zöldség, ezért szinte szükséges néhány percig forralni, mielőtt salátaként fogyasztanánk. Ezután elmondom, hogyan készítettem ezt a fehér káposzta salátát, milyen összetevőket adtam hozzá (volt néhány), stb.
Ha szereti a salátákat, és alternatívákat keres a különféle salátatípusok számára, a fehér káposzta néhány napra jó helyettesítő lehet.
Fehér káposzta saláta
A saláták olyan ételek, amelyeket vagy egyedivé tehetünk, ha mindenféle tápanyagot tartalmazó összetevőket adunk hozzá, vagy felhasználhatjuk őket főétel kísérőjeként.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: ensaladas
Adagok: 1
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- ¼ fehér káposzta
- 5 fokhagyma szegfűszeg
- Fokhagyma por
- ecet
- Olívaolaj
- só
- Víz
Preparación
- Az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy eltávolítsuk a csúnya leveleket a káposztánkból és vágd 4 egyenlő darabra. Az egyik ilyen darabot felhasználjuk az egyedi salátánkhoz.
- Ezt a white fehér káposztát vékony csíkokra vágjuk, és vízzel edénybe tesszük (amely jól lefedi az összes káposztadarabot). Forraljuk és amikor a forralás megkezdődik, adj hozzá egy jó csepp ecetet és sót. Az ecet megőrzi a káposzta ízét, amíg forr.
- Hagytuk forraljuk 20 percig hozzávetőlegesen, és időnként megpróbáljuk a káposztát túl gyengének hagyni.
- Miután felforrt, kivesszük, lecsöpögtetjük és tányérra terítjük. Sót, kevés olívaolajat és még egy kis ecetet adunk hozzá. Esetemben, és ha szereted a fokhagymát, adtam hozzá néhányat sült fokhagymás taquitos amit a káposzta forrása alatt készítettem. Adtam hozzá egy csipet fokhagyma port is.
- Különleges ízt ad a káposztának.
jegyzetek
Adhat hozzá néhány sonkakockát is.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 200