az hússal töltött gombóc Nagyon kedvelik őket a házamban, nagyon finomak és ezzel a töltelékkel finomak és kedvelnek A sütőben elkészítem nagyon ropogósak és sokkal egészségesebbeks. De készítheti sütve is, tegyen egy serpenyőt sok forró olajjal és megsütheti, nagyon jók.
Használatba is tudjuk hozni őket, tudunk töltsön meg húst, halat, zöldséget... jó szósz készítése, hogy mindent kihasználhassunk. Bármely ételhez, salátához vagy előételhez jó kísérője.
Hússal töltött galuska
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- Egy csomag tészta galuskához
- 300 gr. darált hús
- 1 cebolla
- 4-6 evőkanál paradicsomszósz
- 50 ml. fehérbor
- 2 kemény tojás
- kimagozott olajbogyó
- Olaj
- só
- Pimienta
- Egy felvert tojás a tészta festésére
Preparación
- A húst kevés sóval és borssal ízesítjük.
- A hagymát apróra vágjuk és kicsit megpirítjuk, amikor színeződni kezdünk, a sült paradicsomot tesszük, megkeverjük és hozzáadjuk a darált húst, néhány percig hagyjuk együtt főni és hozzáadjuk a fehérbort, hagyjuk az alkoholt elpárologni és mindent együtt főz 5-10 percig, megkóstoljuk a sót és a borsot.
- A keményre főtt tojást és az olajbogyót felaprítjuk, és hozzáadjuk az előző masszához, összekeverjük.
- Hagytuk kihűlni a tésztát, hogy a gombóc ostya megtöltésekor ne törjön el.
- Töltsük meg a gombóc ostyákat, tegyünk a töltelékből egy keveset a közepére, és a felvert tojással festjük le az élét, egy villa segítségével jól hajtsuk össze és zárjuk le az éleket.
- Tepsibe tesszük, kifestjük a felvert tojással, 180ºC-os sütőbe tesszük, amíg jól meg nem pirulnak.
- Kivesszük és készen állunk az evésre !!!