Ez a shiitake és cukkinis rizottó remek ajánlat a következő karácsonyi ételekhez. Vegye figyelembe a receptet!
Szerző: Maria
Recept típusa: rizzsel
Konyha: olasz
Adagok: 4
Hozzávalók
320g. kerek rizs (nem volt megfelelő, és tettem egy másikat)
2 fokhagyma szegfűszeg, darált
180g. shiitake
1 l. forró zöldségleves
1 csésze tejszín cukkini és forró hagyma
Só és bors
Olívaolaj
Tálaláshoz reszelt sajt
Preparación
Megpirítjuk a gerezd fokhagymát egy serpenyőben egy csepp olívaolajjal.
Után csíkokra adjuk a gombát és az egészet főzzük még pár percig.
Beépítjük a rizst és kevergetjük.
Ezután adjunk hozzá egy merőkanál húslevest, és közepes-alacsony lángon főzzük állandó keverés közben, amíg a rizs el nem kezd kiszáradni. Ezután ismét hozzáadjuk a húslevest. általában őkörülbelül 20-22 percet vesz igénybe az egész folyamatot.
Ha már majdnem kész a rizs, hozzáadjuk a zöldségek tejszínét forrón keverjük össze és főzzük még pár percig.
A shiitake rizottót tálaljuk azonnal egy kevés reszelt sajttal a tetejére.
Recept által Konyhai receptek at https://www.lasrecetascocina.com/risotto-de-shiitakes-y-calabacin-para-navidad/