A palacsintával töltött sült galuska elkészítését a flakon elkészítésével kezdjük, a gyártó lépéseit követjük.
A borítékon feltüntetett tejet egy serpenyőben feltesszük melegedni, egy pohárban tartalékolt részt eltávolítva. A tűzön lévő tejhez hozzáadjuk a cukrot, addig kevergetjük, hogy jól oldódjon.
Abba a pohárba, ahol a lefoglalt tej van, tegyük bele a borítékot, keverjük össze, és addig keverjük, amíg jól el nem dobódik, és csomók nem maradnak.
Amikor a tűzön lévő tej forrni kezd, hozzáadjuk a pohárban lévőt, és megállás nélkül addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd.
Ha sűrű a krém, vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni.
A gombóc tésztát a pultra tesszük, és minden tésztába egy-egy kanál tejszínt, villával lezárjuk a tésztát a széleit lezárva.
Melegíts fel egy serpenyőt bő olajjal közepes lángon, ha már forró, tedd bele a gombócokat, süsd mindkét oldalukat egy-két percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Amikor megvannak, eltávolítjuk, tányérra tesszük, ahol lesz egy konyhai papírlapunk, hogy a felesleges olajat kiengedjük.
A gombócokat tálalótálra tesszük, porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/empanadillas-fritas-rellenas-de-flan/