Teljes kiőrlésű makaróni cukkinivel
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: Tészta
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 350 gr. teljes kiőrlésű makaróni
  • 3 póréhagyma
  • 2 cukkini
  • Paradicsomszósz vagy sült paradicsom
  • Pimienta
  • Olaj
  • só
  • majoránna
  • Reszelt sajt
Preparación
  1. Kezdjük azzal, hogy a makarónit bő vízben, kevés sóval megfőzzük, hagyjuk al dente, vagy a gyártó szerint megfőni. Kivesszük és lecsepegtetjük. lefoglaltuk.
  2. Előkészítjük a zöldségeket. Mossa meg a póréhagymát, vágja félbe, és tisztítsa meg, hátha szennyeződött. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, vagy tetszés szerint elhagyhatjuk a héját. Nálam a bőrt nem nagyon szeretik a receptek függvényében, és a bőrből egy keveset eltávolítok, csíkokat hagyva, így nem látszik annyira.
  3. A póréhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőt kevés olajon tűzre teszünk, hozzáadjuk a póréhagymát, 3 percig főzzük közepes lángon, hogy meg ne égjen.
  4. A cukkinit apróra vágjuk, és a póréhagymával együtt a serpenyőbe tesszük. Addig főzzük, amíg minden megpuhul. Olajt adunk hozzá, ahogy látjuk, mire van szükség. Adjunk hozzá egy kis sót a zöldségekhez.
  5. Amikor a zöldségek készek, hozzáadjuk a paradicsomszószt vagy a sült paradicsomot. Addig főzzük, amíg minden jól meg nem fő, adjunk hozzá egy kis borsot és oregánót, mindegyiket ízlés szerint, és egy kis sót, próbáljuk meg finomítani.
  6. Ugyanabba a serpenyőbe vagy serpenyőbe, ahol a zöldségek vannak, hozzáadjuk a makarónit, összekeverjük és kész is.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/macarrones-integrales-con-calabacin/