Lencse póréhagymával és sárgarépával
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
A zöldségpörköltet az év bármely szakában fogyasztják. Ez a lencse póréhagymával és sárgarépával nagyon egyszerű, és nagyszerű szövetséges a heti menü kiegészítéséhez.
Szerző:
Recept típusa: zöldségek
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 200g pardina lencse (4 órával előtte tettem ázni)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 lilahagyma
  • 1 zöldbors
  • ½ pirospaprika
  • Sárgarépa 2
  • 4 nagy póréhagyma
  • 2 közepes burgonya
  • Zöldségleves (vagy víz)
  • 3 evőkanál paradicsomszósz
  • ½ teáskanál édes paprika
  • Egy csipet forró paprika
  • ½ teáskanál kurkuma
  • Só és bors
  • 1 babérlevél
Preparación
  1. Apróra vágjuk a hagymát, a paprika, a sárgarépa és a póréhagyma, apró. A chopperrel is megteheti, ha az Önnek kényelmesebb.
  2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat és megsütjük a zöldségeket 10 perc alatt.
  3. Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
  4. Tíz perc után, hozzáadjuk a burgonyátSóval, borssal ízesítjük, és időnként megkeverve még pár percig pirítjuk.
  5. majd hozzáadjuk a lencsét és bőségesen felöntjük a zöldséglével.
  6. Hozzáadjuk a paradicsomot, fűszerek és babérlevél. Keverjük össze, és forraljuk fel a hőt.
  7. Ha felforrt, csökkentsük a hőt, fedjük le a serpenyőt és közepes lángon főzzük a lencse megpuhulásához szükséges idő. Az én esetemben 38 perc volt.
  8. A lencsét póréhagymával és sárgarépával forrón tálaljuk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-con-puerro-y-zanahoria/