Az ananásztorta elkészítéséhez először a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
22-24 cm-es formát használunk. A karamell alját beborítjuk.
Kinyitjuk az ananászkonzervet, az alját fedő ananászszeleteket teszünk, minden ananászdarabra tehetünk meggyet.
Egy tálba adjuk hozzá a puha vajat és a cukrot.
Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és az egészet jól összekeverjük.
Adjuk hozzá az ananász folyadékot.
A lisztet és az élesztőt elkeverjük, átszitáljuk, majd apránként a masszához adjuk és jól elkeverjük.
Adjuk hozzá a tésztát a formába az ananász tetejére.
A formát betesszük a sütőbe, és sütőtől függően kb 30-40 percig sütjük. A közepét megszurkáljuk, ha kiszárad, akkor kész is lesz, ha nem hagyjuk tovább nézni, hogy meg ne égjen.
A formát kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, hogy jól ki tudjon bontani.
Ha kihűlt, szökőkútban formázzuk ki, az ananászos részt a tetején hagyjuk.
Hagyjuk pihenni, sokkal jobb lesz.És ha egy éjszakára hagyhatjuk, sokkal jobb lesz a sütemény.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/biscocho-de-pina/