A sült padlizsán elkészítéséhez először a sütőt 200 fokra előmelegítjük. melegséggel fel és le.
A padlizsánt megmossuk és nem túl vastag szeletekre vágjuk, minél vékonyabb, annál ropogósabb.
Egy tálba tesszük a pohár tejet és beletesszük a padlizsánt, ha nem fedi el a tej, akkor kevés vizet adhatunk hozzá, és összekeverjük a tejjel. Kb. 30 percig állni hagyjuk, megmozgatjuk, hogy minden szelet átázzon.
A padlizsánt kiszedjük és a zsemlemorzsán átpasszírozzuk, tepsibe tesszük, ahová majd egy sütőpapírt teszünk. Egymás mellé helyezzük őket, hogy ne legyenek összerakva. Adjunk hozzá egy kis sót, és ha akarjuk, adjunk hozzá egy csepp olajat.
A tepsit a padlizsánokkal a sütőbe tesszük, és hagyjuk sülni, barnulni, kb 15-20 percig, vagy amíg készen nem lesz, ez a sütőtől és a padlizsán vastagságától függően változhat.
Amikor látjuk, hogy aranybarnák, kikapcsoljuk a sütőt. És mi szolgálunk!!!
A tetejére tehetünk egy csepp mézet.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-al-horno/