Tőkehal saláta
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: ensaladas
Adagok: 2
Hozzávalók
  • 150 gr. sótlan tőkehal
  • 3-4 paradicsom
  • 1 hagyma vagy újhagyma
  • fekete olajbogyó
  • Olívaolaj
  • só
  • ecet
  • Pimienta
Preparación
  1. A tőkehal saláta elkészítéséhez először a paradicsomot mossuk meg és vágjuk fel, a hagymát megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk.
  2. Ha sózott tőkehalat vásárolunk, kb. 48 órán át áztatjuk, 8 óránként cseréljük a vizet. Ennyi idő után készen állunk a saláta elkészítésére.
  3. Ezután a sótlan tőkehalat darabokra vagy csíkokra vágjuk. Vegyünk egy tányért, és tegyük először a paradicsomot, a tetejére a hagymát, végül a tőkehalat darabolva.
  4. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Hozzáadunk néhány olajbogyót.
  5. Vinaigrettet készítünk. Egy tégelybe vagy pohárba öntsünk olívaolajat, egy csepp ecetet, jól emulgeáljuk és adjuk a salátához.
  6. És ennyi, rögtön van egy remek salátánk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-bacalao/