180 ° C-on bekapcsoljuk a sütőt melegítéssel felfelé és lefelé.
A sonkával és sajttal készült leveles tészta elkészítéséhez először a leveles tésztát a benne lévő papírra kenjük. A tésztát beborítjuk az édes sonkával és a sajttal. Először egy réteg édes sonkát tettem a tetejére egy réteg sajtot.
Óvatosan befedjük még egy réteg leveles tésztával, hogy ne jöjjön le a sonka és a sajt, körbe is zárhatjuk a leveles tésztát, ha empanadát szeretnénk. Ha szál formájában akarjuk
Addig tekerjük, amíg tekercs lesz.
A leveles tészta tekercsével óvatosan kört formázunk, a széleket összeillesztjük.
Verjük fel a tojást, és ecsettel fessük be a leveles tésztát.
Hozzáadjuk a szezámmagot, a lenszemet, a reszelt sajtot... Tegyük az előzőleg 180ºC-ra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára mindenhol.
Kivesszük, kicsit hagyjuk melegedni és már fogyasztható is lesz.
Ízletes, az olvasztott sajttal pedig nagyon finom.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-con-jamon-y-queso/