A házi sütőtök -muffinok elkészítéséhez a sütőtök vágásával kezdjük. Eltávolítjuk a bőrt, megtisztítjuk a magokat, apró darabokra vágjuk. Vegyünk egy mikrohullámú sütőben használható edényt, adjuk hozzá a sütőtök darabokat, fedjük le műanyag fóliával és 6 percig 800 W-on, vagy amíg jól meg nem főzzük.
Egy másik tálba tesszük a cukrot és a tököt, összetörjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, először egyenként a tojásokat és felverjük, majd az olajat és a fahéjat, jól összekeverjük.
Vegyük a lisztet, adjuk hozzá az élesztőt vagy az emelőszer tasakokat. A lisztet átszitáljuk, és apránként hozzáadjuk az előző keverékhez, és jól összekeverjük.
Ha elkészült a tészta, sütőformába teszünk néhány muffin kapszulát, megtöltjük ¾ rész tésztával, minden muffin tetejére teszünk egy kis cukrot. Készen áll a sütő 180 ° C -ra. Bevezetjük a muffint, és sütőtől függően körülbelül 15 percig hagyjuk. Ha tudni szeretné, hogy készen állnak -e, kattintson egy cupcake közepére, ha szárazon jön ki, akkor készen állnak.
Hagyjuk kihűlni és fogyasztásra kész !!!
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/magdalenas-caseras-de-calabaza/