Articsóka sonkával
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 4 articsóka
  • 1-2 citrom
  • Egy csomó petrezselyem
  • 1 evőkanál liszt
  • Sonkakockák
  • Olaj
  • Pimienta
  • só
Preparación
  1. Az articsóka elkészítéséhez sonkával először egy tálat teszünk vízzel, egy citrom levével, a citrommal és egy kis petrezselyemmel.
  2. Megtisztítjuk az articsókát, levágjuk a hegyeket és eltávolítjuk a leveleket, amíg megmarad a középső rész, a fehérebb, kettévágjuk, az articsókát a tál vizébe tesszük.
  3. Rakott vizet rakunk a tűzre egy evőkanál liszttel, ez kifehéríti az articsókát, adunk egy kis sót és hozzáadjuk az articsókát.
  4. Hagyja az articsókát addig főzni, amíg megpuhul, nem szabad túlsütni.
  5. Amikor vannak, kivesszük és jól leeresztjük őket.
  6. Rácsot teszünk egy kevés olajjal, ha forró, akkor az articsókát megbarnítjuk, az articsóka vékony szeletekre vagy ketté vágható.
  7. Amikor mindkét oldalon megbarnulnak, adjuk hozzá a sonkadarabokat, adjunk hozzá egy kevés borsot és egy csepegtető olajat, pár percig pirítsuk és ennyi.
  8. Tettünk egy tálcát és ennyi.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-con-jamon-2/