Párolt csirke csipetnyi curryvel és fahéjjal
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
A ma elkészített curry és fahéj érintésével párolt csirke egzotikus utíze van. Kombinálhatja, kuszkusszal vagy lencsével, és tízes lesz a tányérja.
Szerző:
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csirke apróra főzni
  • Só ízlés szerint
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 apró póréhagyma apróra vágva
  • 1 zöld paprika, darálva
  • ½ pohár fehérbor (opcionális)
  • 2 pohár zúzott paradicsom
  • ⅓ teáskanál curry por
  • ½ fahéjrúd
  • Csirkehúsleves vagy víz
Preparación
  1. Fűszerezzük a csirkét és rakottban barna a forró olajjal. Miután aranyszínű, kivesszük és lefoglaljuk.
  2. Ugyanabban az olajban (lehet, hogy valami mást kell hozzáadnia) megdinszteljük a hagymát, a paprikát és a póréhagymát 10 percig apróra vágjuk.
  3. akkor, beépítjük a fehérbort és kb. 3 percig hagytuk csökkenteni.
  4. Akkor hozzáadjuk a fűszereket és összekeverjük, majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot. 5 percet főzünk.
  5. Ezután visszatesszük a csirkét a rakottba és adjunk hozzá vizet, hogy szinte ellepje a csirke (túlzásba vittem) Főzzön 10-15 percet, hogy a csirke befejezze a főzést.
  6. A párolt csirkét forrón, egyedül vagy rizzsel vagy kuszkusszal tálaljuk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/pollo-guisado-con-un-toque-de-curry-y-canela/