Rizs gombával és kolbásszal
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: rizzsel
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 350 gramm rizs
  • 1 tálca gomba (variálható)
  • 7-8 kolbász
  • 1 cebolla
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 evőkanál paradicsomszósz
  • 1,200 l. hús vagy zöldségleves vagy víz
  • Olaj
  • só
  • ½ teáskanál sáfrány
Preparación
  1. A rizs gombával és kolbásszal való elkészítéséhez először apróra vágjuk a nagyon apró hagymát és a fokhagymát.
  2. Tettünk egy serpenyőt, hogy a rizs közepes lángon, egy olajsugárral elkészüljön, hozzáadjuk a hagymát, hagyjuk buggyantani.
  3. A hagymafőzés felénél hozzáadjuk a darált fokhagymát.
  4. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a sült paradicsomot, keverjünk el mindent és keverjük össze. Hagyja, hogy minden pár percig főzzön.
  5. Másrészt megtisztítjuk a gombákat és darabokra vágjuk.
  6. Teszünk egy serpenyőt kevés olajjal, és megdinszteljük a gombákat, ha kissé aranyszínűek lesznek, kivesszük és fenntartjuk.
  7. Ha a paradicsom mindennel együtt megfőtt, hozzáadjuk a gombát és a sáfrányt. Mindent eltávolítunk.
  8. Szinte az egész húslevest hozzáadjuk, amikor forrni kezd, hozzáadjuk a rizst és egy kevés sót. Hagyja 15-18 percig főzni, a rizstől függően és kedve szerint. Ha úgy látjuk, hogy húslevesre van szükség, akkor adunk hozzá még egy keveset.
  9. Amikor a rizs készen áll, kapcsolja ki és hagyja pihenni 5 percig, majd tálalja.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-setas-y-salchichas/