Ezek a kecskesajt és paradicsomlekvár pirítós nagyszerű lehetőség előételként vagy előételként egy ebéd vagy vacsora alkalmával a barátokkal.
Szerző: Maria
Recept típusa: Előételek
Adagok: 6
Hozzávalók
6 szelet kenyér
12 szelet kecskesajt
6 teáskanál paradicsomlekvár
A paradicsomlekvárhoz
1 kiló érett paradicsom
Fehér cukor.
½ citrom leve
Preparación
Egy serpenyőt vízzel a tűzre teszünk, és felforraljuk.
Míg, megmossuk a paradicsomot és az alján kereszt alakú vágást hajtunk végre.
Amikor a víz forr, adjuk hozzá a paradicsomot, és amint a víz forrni kezd, a blans 4 percig.
Utána lecsepegtetjük őket, és hagyjuk őket felmelegedni hámozzuk meg és aprítsuk fel őket egy finom kés.
Megmérjük a paradicsomot és rakottba tettük. Adjuk hozzá a cukorban lévő paradicsom súlyának felét és egy fél citrom levét.
Keverjük össze, gyújtsuk meg a tüzet, és forraljuk fel. Miután felforrt, csökkentjük a hőt és kb 40-45 percig főzzük vagy amíg el nem éri a kívánt vastagságot. Ne feledje, hogy amikor kihűl, megvastagszik.
Ha kész és még forró, üvegtartályban tartjuk. Először összetörhetjük, hogy ízlés szerint finomabb legyen vagy sem.
A pirítós elkészítéséhez megpirítjuk a kenyérszeleteket és felmelegítjük a grillezett sajtot.
Helyezzük két szelet sajt a kenyéren és ezen a lekváron, amelyet már megfázunk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/tostada-de-queso-de-cabra-y-mermelada-de-tomate/