Bab kolbásszal
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: Plató
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 500 fehér bab vagy ganxet
  • 1 cebolla
  • 4 kolbász
  • Olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem
Preparación
  1. Kihagyhatja a bab főzésének lépését, és megvásárolhatja azokat már főzve, ha fazékból vannak, akkor jól meg kell mosni és lecsöpögtetni, majd a fokhagymával és a petrezselyemmel együtt a serpenyőbe tenni.
  2. Egy éjszakán át áztatjuk a babot. A bab főzéséhez egy vízzel, hagymával, egy csepp olajjal és sóval leterített edénybe tesszük, kb 45 percig főzni hagyjuk őket, ez a babtól függ.
  3. A gyorsforralóban elkészítheti, sokkal korábban ott lesz.
  4. Amíg főznek, elkészítjük a kolbászokat, villával vagy fogpiszkálóval megszurkáljuk őket, hogy ne nyíljanak ki, egy kevés olajjal rácsra tesszük, és addig csináljuk, amíg aranybarna nem lesz. Foglaltunk.
  5. Amikor a bab készen áll, jól lecsepegtetjük. Egy serpenyőbe teszünk egy kis olajat, apróra vágjuk a fokhagymát, hozzáadjuk, és anélkül, hogy barnulnának, betesszük a babot, megdinszteljük, hogy felvegyék az ízt, petrezselymet aprítunk, és elosztjuk a babon .
  6. A babot nagyon forrón tálaljuk a kolbásszal.
  7. És kész !!!
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/alubias-con-butifarra/