Tök krém garnélával
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: Első
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 1 kiló tök
  • 2-3 burgonya
  • Egy hagyma vagy metélőhagyma
  • Tejszín (főzőkrém)
  • Garnélarák (fagyasztható)
  • Olaj
  • só
  • Pimienta
Preparación
  1. Meghámozzuk a tököt héj nélkül és mag nélkül, megmossuk és apróra vágjuk.
  2. Meghámozzuk a burgonyát, megmossuk és apróra vágjuk, mint a tököt.
  3. A hagymát darabokra aprítjuk.
  4. Rakott tésztát melegítünk egy jó olajsugárral, és amikor nagyon forró, a hagymát megsütjük, addig hagyjuk, amíg színezni kezd.
  5. Amikor a hagyma megvan, tegye a sütőtöket és a burgonyát, majd fedje le vízzel, vagy zöldség- vagy csirkehúslevessel, hagyja főni körülbelül 20 percig, vagy amíg jól meg nem fő.
  6. Másrészt elkészítjük a garnélákat, meghámozzuk, eltávolítva a fejeket és a héjakat, megsózzuk és egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük, lefoglaljuk.
  7. Amikor a zöldségek megfőttek, pépesítjük őket, vagy áttörjük őket egy törőgépen, amíg sima és homogén krém nem marad. Ismét a tűzre tesszük és megkóstoljuk a sót, adunk hozzá egy kevés borsot és néhány evőkanál folyékony tejszínt, megkeverjük és hagyjuk, ahogy akarjuk.
  8. A forró tejszínt a tányérokra, pirított garnélával kísérjük.
  9. Kísérheti néhány darab sült kenyérrel is.
  10. Az egyetlen dolog, amit meg kell tennie, hogy élvezze ezt az ételt !!
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-calabaza-con-gambas/