Párolt lencse sárgarépával és burgonyával
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Ezek a sárgarépával és burgonyával párolt lencsék ideálisak hideg napokra és azoknak, akik minden állati táplálék elől menekülnek.
Szerző:
Recept típusa: zöldségek
Konyha: spanyol
Adagok: 4
Hozzávalók
  • 400 gramm lencse
  • 1 cukkini
  • Sárgarépa 3
  • ½ hagyma
  • 1 zöldbors
  • 4 fokhagyma szegfűszeg
  • 2 babérlevél
  • 2 teáskanál édes paprikát
  • Olívaolaj
  • Víz és só
Preparación
  1. Betettünk egy edénybe, 4 fő részére, egy jó fröccs olívaolaj. Közepes lángon melegítjük, és amíg felmelegszik, megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk az összes zöldséget: borsot, sárgarépát, cukkinit, fokhagymát és hagymát. Mindent apróra vágunk, kivéve a fokhagymát, amelyet egészben hozzáadunk.
  2. Körülbelül 10-15 percig mindent átsüt többé-kevésbé, majd hozzáadjuk a lencsét, sót, két teáskanál édes paprikát és a babérlevelet. Hagytuk, hogy még 10 percig újra megtegye, és amikor látjuk, hogy a sárgarépa és a cukkinidarabok kissé lágyabbak, adjuk hozzá a vizet és adjunk hozzá ismét egy kis sót.
  3. Hagytuk főzni közepes lángon körülbelül 30 percig hozzávetőlegesen és mi szabályozzuk a vízszintet. Több vagy kevesebb vizet adunk hozzá tetszés szerint többé-kevésbé húslevessel.
  4. Levesszük a tűzről, ha az kedvünkre való. Jó étvágyat!
jegyzetek
Néhány szem rizzsel még jobbak...
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 390
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-zanahoria-y-patata/