Fasírt hagymamártásban
 
Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
 
Szerző:
Recept típusa: másodperc
Adagok: 6
Hozzávalók
  • 1 k. darált hús (marha és sertés keveréke)
  • 2 fokhagyma
  • petrezselyem
  • 1-2 tojás
  • Zsemlemorzsa, 2 evőkanál
  • Pimienta
  • 1 cebolla
  • Liszt
  • Fehérbor 150ml.
  • Olaj és só
Preparación
  1. A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a darált fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót és a borsot. Mindent jól összekeverünk, letakarunk és néhány órát, vagy egyik napról a másikra hűtőben hagyjuk, hogy felvegyük az ízeket.
  2. Amikor elmegyünk elkészíteni őket, lisztet öntünk egy tálba, golyókat készítünk a hússal és átmegyünk a liszten.
  3. Teszünk egy serpenyőt sok olajjal, ha nagyon forró, megpirítjuk őket, nem szükséges sokat csinálni, csak azt, hogy kívül barnulnak, akkor befejezik a főzést a mártással.
  4. Kivesszük és otthagyjuk egy konyhapapíros tányéron, hogy felszívják az olajat.
  5. Amikor mindezek elkészültek, leszűrjük az olajat, hogy megsütjük őket, ebből az olajból egy keveset teszünk egy serpenyőbe, és megpirítjuk a darált hagymát.
  6. Amikor elkezd színeződni, adunk hozzá egy evőkanál lisztet és keverjük össze.
  7. Aztán betesszük a fehérbort, hagyunk néhány percet.
  8. Az összes húsgombócot feltesszük és vízzel letakarjuk.
  9. Hagyja kb 30 percig főzni, ha nagyon besűrűsödik vagy kifogy a készletből, akkor még több vizet adunk hozzá, a főzés felénél, adunk hozzá egy kis sót, és ha tetszik egy alapkocka.
  10. Ez idő után megkóstoljuk a sót, és készen állnak.
  11. És dunk kenyérhez !!!
  12. Remélem hogy kedveled őket.
Recept által Konyhai receptek a https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-cebolla/ címen