A húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a darált fokhagymát, a petrezselymet, a tojást, a zsemlemorzsát, a sót és a borsot. Mindent jól összekeverünk, letakarunk és néhány órát, vagy egyik napról a másikra hűtőben hagyjuk, hogy felvegyük az ízeket.
Amikor elmegyünk elkészíteni őket, lisztet öntünk egy tálba, golyókat készítünk a hússal és átmegyünk a liszten.
Teszünk egy serpenyőt sok olajjal, ha nagyon forró, megpirítjuk őket, nem szükséges sokat csinálni, csak azt, hogy kívül barnulnak, akkor befejezik a főzést a mártással.
Kivesszük és otthagyjuk egy konyhapapíros tányéron, hogy felszívják az olajat.
Amikor mindezek elkészültek, leszűrjük az olajat, hogy megsütjük őket, ebből az olajból egy keveset teszünk egy serpenyőbe, és megpirítjuk a darált hagymát.
Amikor elkezd színeződni, adunk hozzá egy evőkanál lisztet és keverjük össze.
Aztán betesszük a fehérbort, hagyunk néhány percet.
Az összes húsgombócot feltesszük és vízzel letakarjuk.
Hagyja kb 30 percig főzni, ha nagyon besűrűsödik vagy kifogy a készletből, akkor még több vizet adunk hozzá, a főzés felénél, adunk hozzá egy kis sót, és ha tetszik egy alapkocka.
Ez idő után megkóstoljuk a sót, és készen állnak.
És dunk kenyérhez !!!
Remélem hogy kedveled őket.
Recept által Konyhai receptek a https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-en-salsa-de-cebolla/ címen