Megsózzuk és kevés borsot teszünk a csirkére, egy rakott olajjal a csirkét megbarnítjuk, mielőtt teljesen megbarnulna, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, hogy a csirkével együtt megbarnuljon.
Amikor a hagyma kissé színeződött, adjuk hozzá a vörösbort, és hagyjuk az alkoholt elpárologni, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, és hagyjuk 30-40 percig főzni közepes lángon, a főzés felénél, ha úgy látjuk, hogy a szósz nagyon sűrű , adunk hozzá egy kis vizet.
Megkóstoljuk sóval, és addig hagyjuk, amíg a szósz sima lesz, a paradicsom elkészül, és a csirke készen áll.
Jobb, ha sokáig hagyjuk pihenni.
Főzött vad rizzsel, néhány nagyon jól sült burgonyával vagy főtt zöldségekkel kísérhetjük. Nagyon komplett étel.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/muslos-pollo-al-vino-tinto/