Padlizsán lasagna
Felkészülési idő
Szerző: montse
Recept típusa: Kezdők, első fogás
Adagok: 4
- 3 padlizsán
- 600 gr. kevert darált hús
- 1 cebolla
- Paradicsommártás 300gr.
- Só és bors
- Reszelt mozzarella sajt, parmezán, könnyű
- A padlizsánokat megmossuk, szeletekre vágjuk, megsózzuk és kb. 15 percig hagyjuk lecsepegni, hogy felszabaduljon a keserűség.
- Teszünk egy serpenyőt olajjal, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és megdinszteljük, beletesszük a darált húst és kissé megfőzzük, amíg színeződik.
- Tesszük a paradicsomszószt, kevés sót és borsot, hagyjuk főni kb 10 percig.
- Vesszük a padlizsánokat, megszárítjuk és tepsibe tesszük, kevés olajjal, és a sütőbe tesszük, amíg aranybarna nem lesz.
- Egy tepsibe egy réteg padlizsánt teszünk.
- Egy réteg hússal letakarjuk.
- Egy másik padlizsán és így 2 vagy 3 réteg, tetszés szerint.
- Az utolsó padlizsán lesz.
- A legjobban tetsző reszelt sajttal borítjuk, ha könnyű, annál jobb.
- A sütőben hagyjuk, amíg arany nem lesz.
- És készen állsz az evésre.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/lasana-de-berenjenas/
3.5.3208