Csirke szószban gombával és burgonyával
 
 
A csirkemártás gombával és burgonyával hagyományos étel, amelyet a családdal együtt élvezhetnek.
Szerző:
Recept típusa: Carnes
Konyha: Hagyományos
Hozzávalók
  • 1 csirke apróra vágva
  • 1 cebolla
  • Sárgarépa 2
  • 1 póréhagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 pohár fehérbor
  • Olívaolaj
  • 300 g. gomba
  • 3 krumpli
  • só
  • Víz
Preparación
  1. Elkészítjük a zöldségeket. Meghámozzuk a sárgarépát és vékony szeletekre vágjuk. Ezután felaprítjuk a hagymát és a póréhagymát. Ne felejtse el alaposan megmosni az összes zöldséget, különösen a póréhagymát, keresztmetszetet készíteni a zöld területen, hogy eltávolítsa a csap alá rejtőző szennyeződéseket.
  2. Egy nagy rakott tálba öntenek egy csöpögő olajat és meleget. Barna a csirke darabokat és ha készen állunk, kivesszük őket és fenntartjuk.
  3. Ugyanabba a rakott tálba teszünk minden zöldséget babérlevéllel és kevés sóval. Buggyantjuk a zöldségeket közepes lángon 10-15 percig, amíg más színt nem kap.
  4. Visszatesszük a csirkét a rakottba.
  5. Hozzáadjuk a pohár bort és kicsit kevergetjük. Főzzük közepesen magas hőfokon néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon.
  6. Adjunk hozzá néhány pohár vizet, fedjük le a rakott tálat és közepes lángon főzzük körülbelül fél órán át.
  7. Ezen idő után bemutatjuk a gombákat és feltárjuk az edényt. Csökkentjük a hőt, megkeverjük és még néhány percig főzzük, hogy az összes víz elpárologjon.
  8. Míg, megsütjük a burgonyát.
  9. Fűszerezze a közvélemény-kutatástvagy ha szükséges, a burgonyával együtt tálaljuk.
Recept által Konyhai receptek itt: https://www.lasrecetascocina.com/pollo-en-salsa-con-champinones-y-patatas/