Arany sült

A sült hal megoldhatja a gyors és finom vacsorát. Mindig van egy halam, amit a fagyasztóban süthetek, a legjobban a tengeri keszeg vagy a tengeri sügér.

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítési idő 30 perc. kb.

Hozzávalók:

• 1 nagy fejfej
• 2 krumpli
• 2 fokhagyma szegfűszeg
• petrezselyem
• fehér bors
• só
• Olívaolaj

Kidolgozás:

Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük meg sós vízben. "Al-dente" -be kell, hogy tegye őket, nem túl puhák.
Tedd a halat pikkelyektől tisztára, és félig tányérra nyitva, sóval és borssal ízesítsd. Keverje össze az olajat a mozsárban lévő darált vagy zúzott fokhagymával és egy pohárban a darált petrezselyemmel, szórja rá a halakra. 200º-os sütőbe tesszük.

Amikor a fehér hal készen áll, kivesszük, megszórjuk a mártással (ha több szószt akarunk, akkor adjunk hozzá egy kevés sós vizet), és hozzáadjuk a burgonyát, hogy az egész együtt barnuljon. Még 5 perc múlva a grillen készen állunk a fogyasztásra.