Csirke kuszkusz zöldségekkel

Minden pénteken a kuszkusz en Marokkó, a család összejön, és mindannyian együtt esznek egy tányér körül. Bár kísérheti a híres borsmenta tea, a legtöbb hagyományos jó pohárral kísérni lben (ejtik "elben«), Amely némileg hasonlít a tejhez, de vastagabb és kissé keserű ízű.

Ez volt a kuszkuszom pénteken, amely nem volt több, mint 4 fő, ezért kevesebb előkészítési időt igényel. Ha nincs kuszkusz megteheti a kuszkusz egyrészt párolt, másrészt forraljuk fel a zöldségek.

Előkészítési idő: 40 perc kb.

Nehézségi fok: szórakoztató, de könnyű

Összetevők 4 fő számára:

• Fél tál kuszkusz

• 1 darab csirke (ez lehet az a rész, amely a legjobban tetszik)

• 2 cukkini nagy

• 2 sárgarépa nagy (vagy 4 kicsi, ez volt az esetem)

• 1 burgonya nagy

• 1 fehér retek

• 1 hagyma

• 2 paradicsom

• 1 darab tök

• só megkóstolni

• 1 teáskanál bors

• Fél teáskanál kurkuma (vagy egy borítékot ételszínezék, ahogy szeretnéd)

• 1 csipetnyi gyömbér

• Olívaolaj

• Egy darab vaj

Kidolgozás:

Az alsó edényben kuszkusz tegyen néhányat olívaolaj és melegen adjuk hozzá a hagyma julienne csíkokra vágva pároljuk. Amikor majdnem kész, add hozzá a paradicsom kockára vágva. Miután a paradicsomot selejtezték, tegye hozzá a csirke és addig főzzük, amíg színezõ lesz, majd adjunk hozzá 1 liter vizet, a só-ban bors-ban kurkuma és gyömbér. Keverjünk össze mindent jól.

Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a cukkini negyedekre vágva, a fehér retek kettévágva, a sárgarépa negyedévenként a patatas kockákban és a darab tök ahogy van (a kuszkusznak mindig nagy darabokra van vágva a zöldsége). Helyezze az edényt a kuszkusz készítő tetejére, és mi elkészítjük az edényt kuszkusz.

* Megjegyzés: Ha használja előkészített kuszkusz Kihagyhatja ezeket a lépéseket, és követheti a gyártó utasításait.

tedd a kuszkusz egy edénybe adjunk hozzá egy spriccit olívaolaj és jól keverje össze a kezével, hogy az összes szem elváljon. Ezután apránként adja hozzá szinte fél pohár vizet és keveredj a kezeddel. Ha befejezte, helyezze a kuszkuszt az edénybe a kuszkusz tetejére, és készítsen benne kis lyukakat, hogy a gőz át tudjon menni. Letakarva kb 10 percig hagyjuk főni.

Miután eltelt a 10 perc, vegye ki a felső edényt a kuszkusztól, és tegye a kuszkusz a hideg víz folyama alatt. Mivel az edény lyukakkal rendelkezik, a víz átfolyik és lehűti a kuszkuszt. Tegye vissza az eddigi tartályba, adjon hozzá só ízlés szerint egy darab vaj (o olívaolaj ha úgy tetszik), majd keverje össze újra a kezével, elválasztva a kuszkusz minden egyes szemét. Tegye vissza a kuszkusz készítő tetején lévő edénybe, és tegye a lyukakat a gőz áthaladásához. Fedjük le és hagyjuk további 10 percig.

Ez a 10 perc után már megvan a csirke kuszkusz zöldségekkel élvezetre kész.

Tálaláskor ...

tedd a kuszkusz egy nagy tányéron, és hagyjon lyukat a közepén. Abban a lyukban helyezze el a csirke és körülötte a zöldségek váltakozó színek.

Recept javaslatok:

Ha kívánja, hozzáadhat egy marékot is csicseriborsó vagy col negyedekre vágva.

Gyakori kérdés: Használhatok zöldséges vagy csirkehúslevest víz helyett?

Hagyományosan vízzel készül. Figyelje meg a kuszkusz, két edény van, az egyik a másik tetején. A zöldségek és csirke míg a fenti fölött kuszkusz az emelkedő gőzzel. Ön valójában kuszkuszt főz a zöldséges és csirkehúsleves, de otthon. Ennek ellenére, ha úgy tetszik, használhatja is.

A legjobb…

• Ha marad kuszkusz készíthet egyet saláta a ... val. Megpróbálhatja engedni a fantáziáját, vagy készíthet egy tabulus saláta, Marokkóra is jellemző. Ha jobban tetszik fagyassza le Talán máskor.

• Ha van maradéka zöldségek elkészítheti a krumplipüré velük, vagy vágd kisebb darabokra, és oldalként szolgálj egyesek számára csirke steak vagy egy halpéldául.

• Ha marad caldo forralni a zöldségek és csirke üvegben tarthatja, és étkezés közben is használhatja, a húsleves tabletta. Egy másik lehetőség az, hogy jégkockákat készítünk vele, és jégkockát adunk az étkezéshez.

• En Marokkó, amikor marad kuszkusz, úgy veszik desszert keverve azzal lben. A legédesebbek adnak hozzá egy keveset cukor o fahéj porított.

Jó étvágyat! Élvezd a receptJó hétvégét, és ha bármilyen kérdése van, írjon megjegyzést, és azonnal válaszolok.

További információ a receptről