Csirke gombával és tejszínnel, Egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Egy étel, ami megoldja a gyorséttermet. A csirke könnyű hús, gyorsan elkészíthető és nagyon sokoldalú, mindenhez illik, sokféleképpen elkészíthető. Ebből az alkalomból a csirkemellet használtam, ami ezzel a szósszal nagyon lédús és puha, de a csirke bármely része felhasználható.
Ezúttal egy egyszerű és teljes recept, egy sok ízű szósz, ami nagyon jól esik csirkéhez. Készíthető karaj, sertés szűz, borjúhús...
Csirke gombával és tejszínnel
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 3 csirkemell
- gomba
- 1 cebolla
- 2 evőkanál paradicsomszósz
- 100 ml. fehérbor
- 200 ml. krém
- 50 ml. tej
- Olaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A gombás és tejszínes csirkemellek elkészítéséhez először a melleket megtisztítjuk és darabokra vagy csíkokra vágjuk.
- Helyezzen egy serpenyőt olajjal, pirítsa meg a csirkecsíkokat, és tartsa le őket. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, serpenyőbe tesszük, megpirítjuk.
- Ha a hagyma megpirult, hozzáadjuk a laminált gombát, mindent addig hagyunk, amíg aranybarna nem lesz.
- Ha megvan a gomba és a hagyma, hozzáadjuk a sült paradicsomot, összekeverjük. Adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk elpárologni az alkoholt.
- Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze az egészet, adjuk hozzá a csirkecsíkokat, hagyjuk az egészet együtt főni kb 10 percig.
- Ha túl sűrű lenne, adjunk hozzá egy kis tejet, hogy világosabb legyen a szósz.
- Sóval, borssal próbálkoztunk, rektifikáltuk.
- Ha minden megsült, azonnal nagyon forrón tálaljuk. Ezt az ételt chipsekkel, zöldségekkel, fehér rizzsel is kiegészíthetjük...