Körte és csokoládé összeomlik

Szeretem az ilyen típusú desszerteket, amelyek közös alapanyagokból készülnek és nagyon egyszerűen elkészíthetők. A körte és csokoládé összeomlik Ez csak egy a sokféle változat közül, amelyet ez a desszert támogat, jellemző a liszt, a vaj és a gabonafélék keverékére, amely összetörik.

Ha már tudja, hogyan lehet jó morzsát készíteni, többféle összetevője lehet, és bevonhatja vele az idényjellegű gyümölcsöket: almát, körtét, őszibarackot, szilvát ... A sütőben elért ütés után forró desszertet kap, ropogós bevonattal hogy tökéletesen össze fog fogni fagylalttal vagy joghurttal nagyon hideg. Mered elkészíteni ezt az angol eredetű receptet?

Hozzávalók

2 fő részére

• 2 körte
• 20 g. vajból
• 30 g. cukor
• 1/2 citrom

A morzsolódásért

• 50 g. hideg vaj
• 50 g. Lisztből
• 25 g. barna cukor
• 50 g. zabpehely
• 40 g. apróra vágott csokoládé

kidolgozás

Előmelegítjük a sütő 190 ° -on és előkészít egy kis sütőedényt, vajjal megkenve.

Meghámozzuk a körtét és kettévágtuk őket. Citrommal dörzsöljük őket, hogy ne sötétedjenek. Ezután egy kis késsel vagy kanállal magozzuk a feleket.

Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben. Amikor buborékolni kezd, hozzáadjuk a cukrot és a körtét. Főzzük nagy lángon, amíg a körte aranybarna és a cukor karamellizálódott. Ilyenkor betesszük őket a tepsibe.

Most elkészítjük a morzsolást. Ehhez egy tálban a vajat a liszttel és az apróra vágott zabpelyhekkel addig dolgozzuk, amíg a morzsákat textúra. Ezután adjuk hozzá a barna cukrot és az apróra vágott csokoládét, és keverjük össze.

A morzsát a körte tetejére helyezzük, és a forrást a sütőbe visszük 40 percig vagy amíg a morzsolódás aranybarna lesz, vigyázzon, nehogy megégjen!

Melegen tálaljuk.

További információ a receptről