Teljes tök szezonban vagyunk, alacsony kalóriatartalmú zöldség és tele van lassan felszívódó szénhidrátokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal. Tökéletes étel a hamarosan kezdődő hideg évszakra. A sütőtök sokféleképpen főzhető, édes íze miatt minden ételhez tökéletes kísérő.
Ma főzzük meg ezt a könnyű tök krémet, nagyon alacsony kalóriatartalmú és tökéletes bármikor bevenni, különösen éjszaka. Tálalhatja egy ételként egy könnyű és tápláló vacsorához, vagy grillezett hal kíséreteként. Csináljuk!
Tök és sárgarépa krém
Tök és sárgarépa krém
Szerző: Tony Torres
Konyha: spanyol
Recept típusa: Krémek és pürék
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 600 gr tök
- 2 nagy sárgarépa
- 1 nagy burgonya
- Póréhagyma
- Extra szűz olívaolaj
- só
Preparación
- Először az összes zöldséget elkészítjük, kezdve azzal, hogy gondosan eltávolítjuk a bőrt a sütőtökről.
- Utána jól megmossuk és apró kockákra vágjuk.
- Meghámozzuk és megmossuk a sárgarépát és szeletekre vágjuk.
- Most a burgonyán a sor, ismét megpucoljuk, jól megmossuk, és közepes kockákra vágjuk.
- Végül eltávolítjuk a póréhagyma zöld részét, és középen kereszt alakú alakot vágunk, jól megmossuk, hogy az egész földet eltávolítsuk, és szeletekre vágjuk.
- A zöldségek főzéséhez egy rakott tálat teszünk a tűzre egy csepegtető szűz olívaolajjal.
- Ha az olaj forró, adjuk hozzá a zöldségeket, és pár percig pirítsuk.
- Most beöntjük vízzel, és ízlés szerint sót adunk hozzá.
- Hagyja a zöldségeket 15 vagy 20 percig főzni, késsel megszurkálja, hogy megerősítse a zöldségek puhaságát.
- Miután a zöldségek megfőttek, kézi keverővel turmixoljuk, amíg világos krém nem marad.
- Befejezésül megjavítjuk a sót és ennyi!
jegyzetek
Könnyű tök- és sárgarépakrém